Tar - простой способ резервного копирования!

Чтбы создать резервную копию, скажем домашней директории, достаточно воспользоваться командой:

tar -cf /var/log/backup/имя_файла.tar /home/имя_папки

 Чтобы архивы именовались по дате создания, команду нужно немного дополнить:

tar -cf /var/log/backup/имя_файла-`date +%F`.tar /home/имя_папки